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食品科学与工程专业最新院校排名

xiawuyouke 最新教育资讯 2020-11-09 11:07:30 13 0 高考状元

中国食品科学与工程专业最好的大学有哪几所?中国哪些本科食品科学与工程专业实力最强?以下是中国练字网查询整理的全国最好的食品科学与工程专业大学排名,一起来看看吧!

食品科学与工程专业最新院校排名

食品科学与工程专业最新高校排行榜

以下为2019-2020年中国大学分专业竞争力排行榜的前20强(3星以内)名单。

排 名 高校名称 水 平 开此专业学校数
1 江南大学 5+ 254
2 中国农业大学 5+ 254
3 浙江大学 5+ 254
4 东北农业大学 5 254
5 华中农业大学 5 254
6 中国海洋大学 5 254
7 大连工业大学 5 254
8 南昌大学 5 254
9 天津科技大学 5 254
10 华南理工大学 5 254
11 河南工业大学 5 254
12 合肥工业大学 5 254
13 南京农业大学 5 254
14 华南农业大学 5- 254
15 浙江工大学 5- 254
16 吉林农业大学 5- 254
17 广东海洋大学 5- 254
18 西北农林科技大学 5- 254
19 江苏大学 5- 254
20 北京工商大学 5- 254

国家重学科名单:食品科学与工程

国家重点学科名单

类别 学科代码及名称 学校名称
一级学科 0832食品科学与工程 江南大学
二级学科 083201食品科学 南昌大学
华南理工大学
083203农产品加工及贮藏工程 中国农业大学
083204水产品加工及贮藏工程 中国海洋大学

国家重点(培育)学科名单

类别 学科代码及名称 学校名称
二级学科 083201食品科学 中国农业大学
南京农业大学
083203农产品加工及贮藏工程 合肥工业大学

食品科学与工程专业介绍

1、专业简介

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

根据国家学科分类,食品科学与工程学科属国家一级学科,与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位,具有多学科交叉渗透的特点,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发人员于一体的高级复合型工程技术人才。

2、专业课程

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

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